Цукіні фаршировані – несподівано смачний результат.

Кулінарні історії Додати коментар

 Зізнаюсь чесно – страви з кабачків не особливо люблю, та нещодавно відкрила для себе одну смакоту, яка заставила зовсім по-новому глянути на багатьма людьми шанований овоч, і це були кабачки фаршировані.

У супермаркеті привернули увагу маленькі акуратні цукіні, а так як це було напередодні дня народження мого чоловіка, який їх дуже любить, то вирішила щось таке намудрувати, щоб і вашим і нашим…. Останнім часом часто натрапляла на рецепти фаршированих кабачків, тож вирішила дізнатися що це за цікавинка і чи «приживеться» вона у нашій сім’ї. Забігаючи наперед, хочу сказати, що результат потішив.

Якщо маєте в запасі годину часу, інгредієнти і натхнення, тоді можна приступати до справи.

Інгредієнти:
• Кабачки цукіні
• М’ясо
• Помідори
• Сир напівтвердий
• Сіль, перець

Спосіб приготування:

Цукіні миємо, витираємо, розрізаємо навпіл і вирізаємо м’якуш (який у свою чергу дрібно січемо). Утворені човники солимо і перчимо.

Далі перемелюємо м’ясо, або нарізаємо невеликими шматочками. Злегка обсмажуємо і додаємо порізану цибульку і ще кілька хвилин тушкуємо на середньому вогні.

Обшпарюємо помідор (помідори) кип’ятком і знімаємо шкірку, а далі дрібно ріжемо. В одній мисці перемішуємо помідор, м’якуш кабачка та отриману підсмажену суміш фаршу та цибулі. Солимо, перчимо, додаємо трішки сметани. Готовою сумішшю наповнюємо кабачкові човники.

Зверху цукіні притрушуємо тертим сиром і ставимо запікатися у добре розігріту духовку (200 градусів) на 20-25 хвилин. Після приготування відразу варто приступити до ще приємнішої частини «процесу» – частування.

 

Як правило, усі рецепти (окрім випічки) інтерпретую на свій лад. Також дотримуюсь пропорцій, які мені більше «пасують». Більш детально ознайомитись з рецептом і інструкцією приготування можна тут: vkusnyblog.ru

 

0

Залишити коментар

*


+ 1 = 6

Ви можете використовувати ці HTML теги і атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>