курка і картопля запечена в духовці позначені сторінки

Курка і картопля запечені в духовці

Кулінарні історії Додати коментар

Що може бути смачнішим за продукти, приготовані на жару романтичного вогнища чи навіть у звичайнісінькій духовці... Звичайно в ХХІ столітті частіше доводиться мати справу з другим варіантом, хоч би як там нам не смакували страви зготовлені під «відкритим небом». Але і духовка може похвалитися своїми перевагами – зручністю і простотою приготованих страв, та й вона завше «під рукою».

Такою ж нескладною у приготуванні в духовці є запечена курка з картоплею.

Спосіб приготування.

Напередодні курку слід замаринувати. У смачне куряче м'ясо необов’язково додавати всі приправи, які є в домашньому кухонному «арсеналі», достатньо основних класичних складників – сіль, перець, цибулька. Та при бажані звичайно можна ще якоїсь нешкідливої смакоти підсипати :) ... Натираємо курку з усіх боків нашим сухим маринадом, накриваємо цю «заготовку» харчовою плівкою і – в холодильник. Найкраще, коли курка має можливість промаринуватися щонайменше кілька годин (найчастіше мариную одного дня, а готую наступного).

Читати далі