oktopus позначені сторінки

Восьминіг – що за “звір” і з чим його їдять…

Кулінарні історії Додати коментар


Ось такого Oktopus-а (на фото) «вполювала»  у віденськомy супермаркеті.  Кальмари готувала безліч разів у Львові, а з цим морським мешканцем зіткнулась вперше. Відразу постало питання: що з ним робити? Після недовгих роздумів і «гортання» інтернет-сторінок, зрозуміла, що нічого вишукувати не хочу, тому вирішила приготувати так як і кальмари.


Спершу очистила від від усього зайвого (в тому числі від чорнильного мішечка). У підсолену кип’ячену воду з лавровим листком і перчиками різноманітними занурила на кілька хвилин восьминога, а далі поклала до пасерованої цибульки в сковорідку і кілька хвилин

Читати далі