Кулінарні історії

Лисички-лисички, смачні, невеличкі…

Чомусь завжди в лісі, коли натрапляю на гриби лисички, на душі стає особливо весело (може через те, що натрапляю на них не так вже й часто або через їхнє оптимістично-безтурботне забарвлення). Лисички у супермаркетах – не така запаморочлива по своїй красі картина, та тим не менше, грибочки вже давно спокушали і просилася: «Купи нас!». То я й купила.

А на вихідні посмажила і результат приготування лисичок, як і будь-яких інших грибів, не розстроїв, а навпаки – їли їх приспівуючи… 🙂

Для приготування грибів використовую, як правило, універсальний спосіб:

1. На олійці засмажую цибульку до золотавого кольору.

2. Додаю підготовлені гриби (в залежності від грибів і ситуації – відварюю чи обшпарюю окропом).

3. Солю і перчу (до смаку). Під настрій додаю лавровий лист.

4. Згодом вливаю у сковорідку сметану чи вершки.

5. За мить до готовності додаю часничок.

Гриби гамцяти смачно, та й збирати цікаво… Шкода, що вони потребують великої пильності при «тихому полюванні» і обережності у споживанні.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *