А ви смажите редиску?
Бо я віднедавна смажу замість картоплі редиску :). Чи у когось з друзів побачила, а швидше за все в одній із кулінарних груп дізналася, що таке буває. До того моменту жила собі і навіть не здогадувалась, що редиску можна смажити.
Рецепт або не пам’ятаю (що найімовірніше), або його там і не було. Але в пам’яті зафіксувалася чітка асоціація зі смаженою картоплею. Цибулі не додаю, як до картоплі, але солю, перчу і натомість додаю часничок сушений (картоплю з часником багато років тому розлюбила).
Та повернемось до редиски смаженої та її смаку. Вперше, коли скуштувала, подумалось: “і що тут треба любити в ній?, але з кожним новим шматочком приходило розуміння, що то цікавий смак. За якийсь час знову захотілось смаженої редиски. Так і живу – час від часу собі повертаюсь до цієї незатійливої страви.
