У липневий спекотний день і думати не хотілось про вмикання плити зайвий раз. Подумалось: А може б то якийсь салатик придумати?” Ситний і смачний. Мала варену квасольку, то згадався мамин салат з квасолею і шпротами. Оскільки шпротів вже не виявилось в домашніх закамарках, прийшли на допомогу дари моря (консерва з різними симпатюльками морськими – кальмарами, восьминогами, криветками та мідіями). По замовчуванню додала туди три яйця і молоденької цибульки.

Мабуть, на цьому можна було б і зупинитися. Але не могла себе стримати, щоб не додати листків салату і болгарського перцю. А потім ще погляд спинився на оливках, то і вони стали жертвами мого “господарювання”. Ще сіль, перець, олійка і салатик був готовим. І, як на мої смакові рецептори і трохи голодний шлунок, смачним 😉 (за дві хвилини його кількість зменшилась наполовину :))

Інгридієнти:

•  Фасолька варена (грам 300)
•  Салат “айсберг” – кілька листків
• Яйця- 3 шт.
• Оливки (при бажанні на смак)
• Консервовані морепродукти (планувалось шпроти)
• Болгарський перець -1 шт. або 0.5 ( якщо великий)
• Сіль, чорний перець
• Оливкова олія